Enogastronomia in Lunigiana turismo storia ricette lunigianesi

La vocazione vitivinicola della Provincia di Massa-Carrara ha una lunga storia come testimoniato dalle due denominazioni di origine controllata, il "Candia dei Colli Apuani" nel comprensorio dei colli di Massa-Carrara e Montignoso e "Colli di Luni" nel comprensorio dei Colli di Fosdinovo, Podenzana, Caprigliola, e dalla IGT "Val di Magra". L'associazione raccoglie le cantine dei produttori di vino ma anche ristoranti tipici, enoteche, agriturismo e alberghi che si trovano lungo la Strada del Vino e fungono da punto di ristoro per il turista che si trovi a visitare la costa Apuana o le Alpi Apuane per scoprire la storia dei sui marmi, oppure ancora andare alla scoperta dei maestosi Castelli della Lunigiana. La Strada del Vino dei Colli di Candia e di Lunigiana è un'associazione nata con lo scopo di valorizzare e tutelare la produzione vincola dei comuni della provincia di Massa Carrara e di promuovere la storia e la natura che ha dato i natali ai suoi vini e alla sua cucina. Partecipano all’iniziativa i comuni diPontremoli, Aulla, Bagnone, Villafranca, Fosdinovo, Carrara, Massa e Montignoso.

Associazione Strada del vino Colli di Candia e Lunigiana
Prodotti tutelati: Vini (Candia dei Colli Apuani Doc, Colli di Luni Doc, Val di Magra Igt), Funghi, Olio Extravergine di Oliva, Castagne, Testaroli, Miele, Lardo.

Web: http://www.stradadelvino.ms.it

 Ricette tipiche della Lunigiana

Testaroli al pesto
Torta d'erbi
La bomba di riso
Il castagnaccio
Pappardelle al sugo di lepre
Frittini della Lunigiana